LA CHEAPFLATION DÉSIGNE UNE PRATIQUE QUI CONSISTE À MODIFIER SECRÉTEMENT UNE RECETTE EN SUPPRIMANT UN INGRÉDIENT PAR UN AUTRE OU DE QUALITÉ MOINDRE.

• ESCALOPE CORDON BLEU LE GAULOIS ( MOINS DE POULET 54 % au lieu de 58 %, moins d’emmental 3 % AU LIEU DE 5 %, PLUS DE CHAPELURE ) ET UNE ENVOLÉE DU PRIX + 25 % !!!
• HACHÉS À POÊLER FLEURY MICHON ( MOINS DE PORC 35 % AU LIEU DE 48 %, 190 G AU LIEU DE 200 G ET LE FILET. DE PORC REMPLACÉ PAR DES MORCEAUX MOINS NOBLES. ET UNE AUGMENTATION DU PRIX DE 23 %.
• YAOURT SKYR ( MOINS DE SUCRE, – 30 %, MAIS PLUS DE SIROP D’AGAVE 6,3 AU LIEU DE 5,9

LES INDUSTRIELS SE JUSTIFIENT EN ÉVOQUANT UNE ÉVOLUTION DE LA RECETTE, LA GRIPPE AVIAIRE OU UNE VOLONTÉ DE RÉPONDRE AUX ATTENTES DES CLIENTS.

«  MON CUL PAUL «  ( EXPRESSION TRÈS POPULAIRE EN FRANCHE COMTÉ )

SOURCES : JOURNAL AUJOURD’HUI DU 17/04/24

LA VIGIE CITOYENNE.