Josephin a fait les remarques suivantes :

Accueil souriant, ambiance 3 ème mi-temps ce soir là, nous avions du mal à communiquer à table. Mais les gérants ne peuvent pas être tenus pour responsables du comportement de clients sans gêne. J’ai commandé deux verres de vin servis par des personnes différentes. Le premier verre, à 6 euros, était servi chichement mais les vins étaient bons. Premier plat des oeufs en meurette bons mais la sauce étaient un peu liquide. Ensuite, une bouillabaisse, supplément 4 €, les poissons et crustacés ont été cuits séparément , poisson trop cuit, supions pas assez, ( une cuisine d’assemblage ). La sauce servie séparément destinée à servir de liant ne pouvait imprégner la chair des poissons et crustacés. En dessert, une omelette norvégienne. Il lui manquait la touche personnelle du cuisinier : elle n’a pas été flambée ni passée au four pour le contraste chaud froid . Il est encore temps de revenir aux fondamentaux !!!

Chaque jour, 20 à 30 voitures sont parquées sur le nouveau parking rue de la corvée du pont. Il permet un délestage des stationnements compliqués dans les rues adjacentes. Il pourrait aussi servir de délestage pour le covoiturage et peut-être un jour pour une liaison régulière et quotidienne en bus vers Dijon.

LA VIGIE CITOYENNE.