Josephin a fait les remarques suivantes :

Accueil souriant, ambiance 3 ème mi-temps ce soir là, nous avions du mal à communiquer à table. Mais les gérants ne peuvent pas être tenus pour responsables du comportement de clients sans gêne. J’ai commandé deux verres de vin servis par des personnes différentes. Le premier verre, à 6 euros, était servi chichement mais les vins étaient bons. Premier plat des oeufs en meurette bons mais la sauce étaient un peu liquide. Ensuite, une bouillabaisse, supplément 4 €, les poissons et crustacés ont été cuits séparément , poisson trop cuit, supions pas assez, ( une cuisine d’assemblage ). La sauce servie séparément destinée à servir de liant ne pouvait imprégner la chair des poissons et crustacés. En dessert, une omelette norvégienne. Il lui manquait la touche personnelle du cuisinier : elle n’a pas été flambée ni passée au four pour le contraste chaud froid . Il est encore temps de revenir aux fondamentaux !!!

LA VIGIE CITOYENNE.